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排骨萝卜汤别上桌!大厨“哈克”变鲜甜:出锅后两道菜| 新 | NOWnews 今日新闻





萝卜排骨汤别只端上来!大厨的“哈克”变鲜甜:出锅后两盘| 新 | NOWnews 今日新闻




















































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▲ 有网友在煮萝卜汤或竹笋汤时,想用其他食材代替排骨,还有大厨分享一拳。 一次只能做两道菜! (交流原理图/倒置照片)
▲ 有网友在煮萝卜汤或竹笋汤时,想把排骨换成其他食材,还有大厨分享一炮而红,两道菜只能做一次! (交流原理图/倒置照片)

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2021-08-27 16:09:56

白萝卜的煮法有很多种,很多都经常和排骨一起熬汤。 味道不仅清新甜美,而且非常清爽,让人一口咬下去。 不过,有网友指出,他在煮萝卜汤或竹笋汤时,想用其他食材代替排骨,于是好奇地问道:“有没有猪肉可以代替的部分?” 有大厨分享小费 好评“一个厨子有两道菜!”

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原PO在PTT发帖,说萝卜汤和竹笋汤一般都是用排骨或者牛排做的,但是过程比较长,所以好奇问“猪肉有没有什么部位可以做?换了,因为只有2个人。“吃吧,我想省点时间! 谢谢”。

▲排骨汤。 (交流原理图/倒置照片)
▲ 有网友问萝卜汤,汤里除了加排骨,还能选其他配料吗? (交流原理图/倒置照片)

问题一出,立刻引来网友评论:“萝卜和笋子煮的时间太短了,连味道都不好”,“看来萝卜要煮很久了,除非“你的萝卜已经熟了甚至烂了,排骨已经好了……有什么区别吗?” “我会用电子压力锅! 很快。”不过,一些老馋嘴也给出了建议,直言:“笋干汤可以用‘猪皮’煮,非常香甜可口”、“肝和肉……也吃两种食物” 《》、《竹笋清汤最佳。 前提是他们是当天刚挖出来的最好的鲜笋”,“萝卜豆腐也不错”,连专家都推荐“五花肉”! 煮的时候可以用大蒜做白肉”和”放腊肉,一次可以煮两道菜。”(编者:陈亚云)


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