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新研究:适量喝咖啡可降低心脏病死亡风险中风 | 大纪元

[LaGranÉpoca29deagostode2021](大纪元记者夏雨全文报道)一项新研究发现,每天最多喝三杯咖啡可以保护心脏。

研究表明,与不喝咖啡的人相比,每天定期喝 0.5 至 3 杯咖啡可以降低因心脏病、中风和任何原因而过早死亡的风险。

该研究于周五(8 月 27 日)在欧洲心脏病学会年会上发表。 该研究调查了英国生物银行研究(UK Biobank)中超过 468,000 名参与者的咖啡饮用行为。 来自超过 500,000 名英国人的深入健康和遗传信息。

咖啡与心脏健康的关系

这是与喝咖啡和心脏问题有关的最新研究。 之前的研究发现,喝适量的咖啡可以保护成年人免受2型糖尿病、帕金森病、肝病、前列腺癌、阿尔茨海默病以及因过度使用咖啡引起的背痛和电脑的侵害。

说到心脏病,对 4 月份发表的三项主要研究的数据进行的大量分析发现,每天喝一杯或多杯普通的含咖啡因的咖啡与长期降低心力衰竭的风险有关。

与不喝咖啡的人相比,4 月的分析发现,在两项研究中,每天喝一杯咖啡,心力衰竭的风险随着时间的推移下降 5% 到 12%。

在第三项研究中,不喝咖啡或每天喝一杯咖啡导致心力衰竭的风险保持不变。 但分析发现,当人们每天喝两杯或更多杯黑咖啡时,风险会下降约 30%。

科罗拉多大学医学院个性化医学中心医学主任大卫·高说:“咖啡因与降低心力衰竭风险之间的关联是惊人的。”

David Gao 在一份声明中说:“一般人认为咖啡和咖啡因对心脏‘有害’,因为人们将它们与心悸、高血压等联系起来。增加咖啡因摄入量和减少心力衰竭风险之间的恒定关系凌驾于一切之上。”这个假设。”

在 4 月份的研究中,这种好处并未扩展到不含咖啡因的咖啡。 相反,分析发现无咖啡因咖啡与心力衰竭风险增加之间存在关联。

“虽然因果关系无法证明,但有趣的是,这三项研究表明,喝咖啡与降低心力衰竭风险有关,如果不添加糖和高脂肪乳制品(如奶精),普通咖啡就可以成为一种健康的饮食模式。部分”。 注册营养师 Penny Kris-Etherton 在 4 月份的一份声明中表示,她是美国心脏协会 (AHA) 生活方式和心脏代谢健康领导委员会的前任主席。 她没有参与这项调查。

如何准备咖啡才健康?

许多关于咖啡的研究只关注喝黑咖啡。 然而,AHA 建议添加乳制品、糖、调味剂或非乳制奶精会增加大量卡路里、糖和脂肪,这会抵消咖啡对心脏健康的好处。

需要注意的是,在大多数研究中,一杯咖啡仅重 8 盎司。 但标准的“大”咖啡杯是 16 盎司。

不同的咖啡制作方法对您的健康有不同的影响。 众所周知,咖啡豆中含有两种重要的化学物质:咖啡醇(cafestol)和咖啡豆醇(kahweol),它们可以增加血液中的胆固醇水平,尤其是有害的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇。 用滤纸液滴制成的咖啡可以过滤这两种化学物质,但这两种化学物质仍然存在于蒸汽压咖啡机、法式压滤机和滴滤器制成的咖啡中。

此外,研究表明,有些人在喝咖啡时需要小心。 专家表示,有睡眠问题或糖尿病控制不佳的人在饮食中添加咖啡因之前应咨询医生。

最后,咖啡的好处不适用于儿童; 根据美国儿科学会的说法,即使是青少年也不应该喝可乐、咖啡、能量饮料或其他含有咖啡因的饮料。

主编:李焕宇#◇

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